您好，山東省博興縣某某食品機(jī)械有限歡迎您的訪問(wèn)！?
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冷凍盤(pán)冷凍食物有哪些方法？如果你想知道這個(gè)問(wèn)題的答案，那么就讓我們冷凍盤(pán)廠家告訴你吧，希望能給想了解的朋友帶來(lái)一定的幫助！
據(jù)冷凍盤(pán)廠家的工作人員介紹在凍結(jié)間整安裝擱架式排管，把魚(yú)禽肉等食品裝在冷凍盤(pán)內(nèi)，擱在速凍車(chē)架上進(jìn)行凍結(jié)。這樣可以加快空氣的流動(dòng)速度，因?yàn)槭称吠ㄟ^(guò)冷凍盤(pán)與速凍車(chē)直接接觸速凍，與空氣自然對(duì)流直接凍結(jié)法相比，加快了凍結(jié)速度。當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)溫度為零下二十三攝氏度時(shí)，速凍時(shí)間約為三十至四十小時(shí)。這種方法多用于小型冷庫(kù)凍結(jié)室。
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